행복은 성적순이 아니듯이 꿈도 같다고 생각해요!
하지만 직업을 가지려면 대학에 진학해야 하고 또 대학은 성적순으로 가는 게 현실이에요. 이런 상황에서 목표를 가진 학생은 고생할 수밖에 없습니다.
호텔 제과제빵학과는 2년제와 4년제로 모두 개설되어 있는 학과로 졸업 후에는 호텔이나 베이커리 카페 등에 취업할 수 있습니다 주로 학교에 재학하면서 빵 기능사를 취득하는 것이 일반적이며 학교를 통해 각종 대회에 참가하여 수상을 하면서 취업을 위한 스펙을 준비하는 편입니다.
호텔 제과제빵과의 등급 컷은 대학마다 다르지만 수시에서 1~2등급 또는 2~4등급까지 형성되어 있어요. 4등급부터는 원하는 대학을 선택해서 가기 조금 어려운 것도 사실이에요.
보통 현역으로 대학에 진학할 수 없는 경우는 많은 사람들이 재수를 생각하는데요. 재수도 마찬가지고 1년정도 긴 시간 공부를 해야하니 너무 만만하게 볼 수가 없어요. 그래서 이 어려운 일을 앞에 두고 고민하면서 시간을 허비하는 경우도 많은 편입니다.
재수생만 정답이냐, 성적으로 진학하는 게 정답이냐!
고민하셨다면 포스팅 내용을 잘 읽어보세요.
파티시에가 되고 싶어서 목표를 달성하기 위해서 호텔 제과제빵과에 진학을 희망하는 분이 있습니다 하지만 내신 관리가 잘 안 돼 대학 진학에 어려움을 겪고 정시라는 길이 남아 있는 상황에서도 학업을 소홀히 한다면 잘할 수 있을지 자신감도 떨어집니다.
재수를하기위한재수가정답일수도있지만성적을반영하지않고갈수있는방법이있기때문에오늘소개해드리려고해요.
목표달성을위한과정에서장애가생긴분들이많다고생각되어도와드리기위해포스팅하게되었는데,이번차시를기회로조금더다가갔으면좋을것같아서준비과정에대해서알아보겠습니다.
저는 내신성적이 5등급이라 조금 힘든 상황이었고 담임선생님께서도 차라리 빨리 정시에 대비하는 것이 좋다고 말씀하셨습니다.
이렇게 내신성적으로 갈 수 있는 대학이 별로 없어서 정시 준비라도 해볼까 계획했어요.사실, 미리 말한 시피 정시에도 예상할 수 없을 것 같아서 재수를 계획중이었어요. 부모님께 죄송한 점도 있어서 도움 없이 스스로 준비를 해볼 생각이었어요. 하지만 공부에 흥미가 없었던 저에게 있어서 수능공부는 너무 힘들었습니다.
근데 이 방법만 있는 줄 알고 힘들어도 열심히 준비하고 있었어요. 하지만 점점 한계에 부딪쳐 수포로 돌아가 버린 거죠.
호텔 제과제빵학과 진학을 위해 1년이라는 시간동안 공부를 다시 한다는 것은 강인한 정신력과 체력이 필요한 일이었고, 교과에 대한 기초가 없었던 저에게는 다른 친구들에 비해 더 어려운 일이었습니다.
그렇게 저는 다시 한번 고민하게 되었습니다.
고민끝에는 대학진학을 포기하고 학원에서 배워 취직하는 것이었습니다.
전공자라면 취업에 더 유리하겠지만 여러 방법을 시도해 봐도 잘 되지 않았던 저는 이 방법이 마지막이라고 생각하지 않을 수 없었습니다 호텔 제과제빵학과 진학 대신 배울 수 있는 교육기관을 알아보다가 우연히 성적 반영 없이 신입생을 선발하는 전형을 알게 되었습니다.
목표를 향한 길을 더 열어 줄 수 있는 방법이라고 생각했고, 저는 학원에서 배우는 대신 이 방법을 택해 나가기로 결정할 수 있었습니다!
현재 저는 한호전 재학생으로 1학년입니다.
4년제 대학과 조금은 다른 모집전형에 의심이 들었습니다만, 동등한 학력 인정과 함께 수업과정도 마음에 들어 진학을 보다 확신을 가지고 준비할 수 있었습니다.
일반 대학의 호텔 제과제빵 학과와는 달리 성적 반영 없이 100% 면접 전형으로 선발됩니다 면접의 경우에도 난이도가 높지 않다고 들었기 때문에 더욱더 자신감이 생긴 것입니다 면접은 교수님이 직접 면접위원으로 진행하시는데 지원동기나 목표, 자기소개, 성격의 장단점 등 기본적인 질문 위주로 진행된다고 들어서 편하게 준비할 수 있었습니다.
일정 전까지 열심히 준비했고 긴장되는 마음으로 면접을 보러 갔었죠. 생각보다 분위기가 무겁지 않았고, 면접위원 여러분들도 긴장을 풀려고 노력을 하셨거든요!
저는지원동기와자기소개,그리고앞으로준비할계획이있다면어떤것인지에대해서질문을받았고예상했던대로꼬리질문이나압박질문같은난이도높은질문은하지않았습니다.
면접장에 도착했을 때는 생각보다 사람이 많아서 놀라기도 했지만 다행히 담당자분이 지도와 관리를 잘 해주신 덕분에 많은 분들 사이에서 우왕좌왕하지 않고 잘 있었기 때문에 안정적으로 편안하게 면접을 보고 집으로 돌아갈 수 있었습니다!
결과 발표 후에 합격했다는 소식을 듣고 신입생으로 입학할 수 있었어요. 현재제가재학중인이기관은호텔베이커리카페경영과정과제과제빵과정그리고디저트공예과정으로각각수업이이루어지고있습니다!
이 중에서, 4년제 학사 학위 과정의 호텔 베이커리 카페 경영 과정을 수강하고 있습니다.
제과제빵과 식품, 경영과정을 배우고 실습위주로 수업을 받으면서 기본실력을 높이기 위해 열심히 학업에 매진하고 있습니다.
배울 수 있는 수업에 대해서 조금 더 자세히 알려드리자면 우선 제과 영역에서는 기본적인 제과, 디저트, 케이크, 화과자 등을 배울 수 있습니다.
제빵 분야에서는 냉동 반죽, 트렌드 빵, 브런치, 샌드위치, 발효 빵 등을 비롯해 공예 분야에서는 설탕, 초콜릿, 마지펜 등 다양하게 배울 수 있습니다.
그 외에도 마케팅 실무와 재무관리, 매니지먼트 등 경영분야에 대해서도 공부를 할 수 있습니다.
특성화 교육으로 분자 커피와 머랭 공예도 배울 수 있지만, 아직 1학년인 저는 배운 적이 없습니다.
지금은 기본적인 제빵과 제과기술을 쌓기 위해 노력하고 있습니다!
호텔 제과제빵학과 대학에서는 실습이 실시되고 있는지 모르겠지만 현재 다니고 있는 이 환경은 원활한 현장실습이 가능하도록 지도를 받고 있습니다.
수업의 경우에도 실제 운영되는 호텔에서 실습교육이 가능하고, 현장실습도 같은 공간에서 진행할 수 있습니다.
실습 기관을 직접 조사할 필요 없이 방학 중이든 학기 중이든 언제든지 실습할 수 있습니다!
사실 수업을 듣기 전에는 걱정도 됐던 게 사실이기 때문에 호텔 제과제빵학과 입시 준비를 하는 게 낫지 않았을까 하는 혼란스러움이 들기도 했습니다.
하지만 지금은 후회하지 않고 오히려 이 환경에서 배우고 있다는 것이 다행이라고 생각할 정도로 만족감이 높은 편입니다.
교수님은 이 분야의 실무 경력도 많기 때문에 다양한 제과제빵 기술을 전수하고 있어요. 또한분야별로여러교수들이있어서각각의담당분야에따라서특화된교육을받을수있습니다.
실습시설의 경우에도 제빵실습실, 제과실습실, 디저트공예실습실 등 분야별로 나누어져 있기 때문에 잘 갖추어진 환경에서 배우고 있습니다.
졸업 후에는 동등한 학력을 인정받을 수 있기 때문에 꼭 취업뿐만 아니라 편입도 가능하기 때문에 저도 앞으로 더 많은 길을 열어놓고 졸업 후의 인생을 그려보려고 합니다!
이렇게 배울 수 있는 것만으로도 다행이라고 생각합니다.
힘든 게 아니라 좀 더 쉬운 일로 이 자리에 오게 돼서 기뻐요
이 포스팅은 업체의 도움을 받아 작성한 원고입니다.