건강 상식 알아두는 유산균 효과, 종류, 섭취 방법 : 프로바이오틱스
프로바이오틱스는 사람들의 장 건강을 개선할 수 있는 미생물입니다.
사람의 장에는 유익한 박테리아와 유해한 박테리아가 공존하고 있으며 유익균의 비율이 높을 경우 건강을 유지하지만 유해균의 비율이 비정상적으로 높아질 경우 각종 질병이 발생할 수 있습니다.
유산균은 젖산을 먹이로 생존하는 유익균의 일종으로 그 종류는 매우 다양합니다.
각각의 유익균은 고유한 건강상의 이점을 제공하며 많은 연구를 통해 증명되어 다양한 제품으로 출시되고 있습니다.
이 기사에서는 유산균이 신체에 어떤 유익한 작용을 하는지 자세히 설명하겠습니다.
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프로바이오틱스 식품
여러 종류와 유형의 Probiotics가 있는데, 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.
· 비피도박테리움·유산균·효모의 일종인 사카로미케스브랄디(Saccharomycesboulardi)
많은 발효 제품에는 Probiotics가 포함되어 있어 살아있는 유익균입니다.
프로바이오틱을 포함한 유제품의 예는 다음과 같습니다.
· 체다, 고다드는 모짜렐라와 같은 숙성 치즈 프로바이오틱 밀크음료 케피아 요구르트
물론 Probiotics를 함유하기 위해 모든 식품이 유제품일 필요는 없으며 다음과 같은 식품에도 존재합니다.
· 비유품 요구르트 신선하고 신맛이 나는 딜피클 김치 콤부차 된장 낫토 발효 콩으로 만든 음식 소금 절임 양배추 대중적인 육류 대용품 템페 물 또는 소금물 경화 올리브
어떤 이점이 있을까.
유익균의 일부인 유산균의 효능은 심장 건강 개선과 효모 감염 위험 감소를 포함하여 다음과 같습니다.
- 소화개선 유산균은 음식을 분해하고 소화 속도를 높입니다.
또한 크론병이나 과민성 대장 증후군의 변비와 증상을 경감시킬 수도 있습니다.
2. 암 위험 감소 일부 연구에 따르면 장내 미생물총 불균형이 염증성 장질환(IBD)이나 대장염 관련 암과 같은 다양한 질병에서 역할을 할 수 있다고 보고했습니다.
3. 질 건강질에는 많은 박테리아가 있습니다.
항생제, 살상제, 피임약은 질관의 섬세한 균형을 무너뜨려 감염을 일으킬 수 있습니다.
유산균은 이러한 불균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.
4. 정신건강 전문가는 장 건강이 정신건강에 영향을 준다고 보고했습니다.
일부 연구에서는 우울증과 불안을 줄일 수 있다고 보고했습니다.
5. 항생제 부작용 감소 항생제를 복용하는 사람의 1/3 이상이 항생제 관련 설사(AAD)에 걸립니다.
따라서 이를 막기 위해 항생제와 함께 프로바이오틱스를 복용하는 경우가 있습니다.
6. 대사성 질환의 위험 감소 비만, 제2형 당뇨병, 비알코올성 지방간 질환은 대사성 질환의 일종입니다.
정기적으로 유산균을 섭취하면 이를 예방하는 데 도움이 됩니다.
7. 당뇨병 관리의 일부 연구에 따르면 유산균이 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절과 지질 대사를 개선할 수 있다고 보고하고 있습니다.
이 밖에 섭취 시 얻을 수 있는 이점에는 다음이 포함됩니다.
· 심장 건강 개선·유당 불내증 대처·혈액 내 철분 수치 증가·효모 감염 위험 감소·설사와 변비 증상 개선·콜레스테롤 수치 감소·면역체계 강화·특정 알레르기 증상 감소·염증 완화
의료 전문가의 말에 따르면 유산균은 감염이나 항생제로 인한 설사를 예방하고 과민성대장증후군(IBS) 증상을 완화할 수도 있습니다.
종류
일반적으로 유산균의 종류는 굉장히 많은데 식약처가 그 기능성을 인정한 것은 19가지입니다.
총 5개의 큰 그룹으로 나뉘며 락토바실러스 11종, 락토바실러스 1종, 엔테로코커스 2종, 스트랩코커스 1종, 비피도박테리움이 4종입니다.
같은 종류의 균종이라도 균주에 따라 체내에서 미치는 효력이 다르기 때문에 현재에도 많은 연구가 진행되고 있습니다.
섭취 요령
일반적으로 유산균 섭취 방법은 발효식품이나 영양제를 보충하는 방법이 있습니다.
일단 식단에 꾸준히 발효 식품을 추가하기가 어려울 경우 유산균과 관련된 영양제를 통해서 섭취하게 됩니다.
일반적으로 오전 아침과 오후 점심 사이에 공복 시 복용하는 것이 권장되는 이유는 공복 시 섭취하면 위산이 과다 분비되는 것을 방지하고 장내에 도달하는 과정에서 위액에 소멸되지 않고 이동할 가능성이 높기 때문입니다.